Het gezellige Italiaanse dorpje Corvara ligt midden in de indrukwekkende Dolomieten. Vanaf hier ski je zo de Sella Ronda op, of maak je in de zomermaanden fantastische wandeltochten door de bergen. Tussen de middag zijn er enorm veel berghutten waar je lekker kunt eten. Maar waar eet je ’s avonds, als je hotel geen halfpension biedt? In dit blogartikel vertel ik waar je prima kunt eten in Corvara.
In Corvara verblijven we het liefst in het fijne Garni Raetia, waar we nu al een paar jaar te gast zijn. En hoewel dit pension een hele gezellige Teestube heeft, kun je er ’s avonds alleen terecht voor een snack of tosti. En dus gaan we elke avond ergens uit eten in Corvara. In het begin was het even zoeken omdat sommige restaurants bij een hotel horen, en dus niet als restaurant op Google Maps gemarkeerd staan.
Ik schreef al eens een lijstje met mijn favoriete berghutten in Alta Badia, dus nu hoog tijd voor een overzicht met leuke restaurants in Corvara.
Eten in Corvara: budget en middenklasse restaurants
Echt budgetrestaurants kent Corvara niet: het eten is over het algemeen toch wel geprijsd in dit populaire wintersportoord. Wil je goedkoop uit eten, dan kun je het beste voor een pizza gaan. Omdat er dus eigenlijk niet echt hele goedkope restaurants zijn, voeg ik de pizzeria’s en middenklasse-restaurants in Corvara samen.
Pizzeria Fornella
Pizzeria Fornella zit aan de noordkant van Corvara. Je kunt hier uiteraard pizza eten maar er staan ook nog genoeg andere gerechten op de kaart voor wie liever iets anders eet. De prijzen liggen er laag maar het eten is er prima. Het grootste nadeel van dit restaurant in Corvara is, dat je hier niet kunt reserveren. Tijdens drukke wintersportweken zit het dan ook stampvol en moet je óf om zes uur komen, óf een tijd wachten om hier te kunnen eten. Desondanks een leuk adresje!
Pizzeria Fornella, Strada Rütort, 1, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Pizzeria Ristorante Salvan
Dit restaurant zit in de kelder van Residence Salvan en ligt net buiten Corvara langs de weg naar Colfosco. Je kunt er vanuit Corvara wel naartoe lopen, maar er is ook een ruime parkeerplaats aan de overkant van de weg.
Het eten is geen haute cuisine, maar je kunt hier toch wel prima eten voor een redelijke prijs. Een Wienerschnitzel kost nog geen twintig euro en er staan verschillende pizza’s voor minder dan tien euro op de kaart.
Ik vind zelf de kelder best sfeervol ingericht. Het is er vaak wel druk maar toch komen we hier vaak wel minimaal één of twee keer tijdens een skiweek.
Pizzeria Ristorante Salvan, Strada La Sieia, 20, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Stüa dal Tê RAETIA
Het theehuis van Garni Raetia zit aan de doorgaande weg die dwars door Corvara loopt. Je kunt hier gelukkig veel meer krijgen dan alleen thee, hoewel de hoeveelheid theesoorten absoluut indrukwekkend is.
Op de kaart staan ook verschillende lichte maaltijden, zoals een Tyroler charcuterie- en kaasplatter, tosti’s en andere kleine gerechten. Wij lunchen soms heel uitgebreid op de berg, en eten dan ’s avonds een lichte maaltijd bij RAETIA. Win-win, want op de berg kun je ook fantastisch eten en dan is het fijn om ’s avonds in de gezellige Teestube nog een licht diner te hebben.
Stüa dal Tê RAETIA, Garni Raetia, Str. Col Alt, 87, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Taverna Posta Zirm
Dit is geen heel bijzonder restaurant, maar toch prima om één keer tijdens je vakantie in Corvara te eten. Niet heel goedkoop, maar wel goed eten. Taverna Posta Zirm zit midden in het dorp. Het is het restaurant van Hotel Posta Zirm, wat bij het indrukwekkende imperium van de familie Kostner hoort. Ooit was Posta Zirm een gecombineerd postkantoor en herberg. Hier groeide ooit Franz Kostner op, die later hier in Alta Badia de eerste skilift van Italië bouwde. (Ik schreef al eens een blogartikel over de Franz Kostner Hütte, die naar hem genoemd is, maar deze berghut is alleen in de zomermaanden geopend.) Hij nam ook Posta Zirm over en haalde het wintertoerisme naar Corvara. Kortom, je dineert hier op een historische plek! In de zomermaanden zit je ook lekker in het zonnetje op het terras aan de voorkant.
Taverna Posta Zirm, Str. Col Alt, 95, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Albergo Ristorante La Fontana
Ook een leuke plek om een avond te eten tijdens je verblijf in Corvara: het Albergo Ristorante La Fontana, dat langs de weg richting Arabba ligt. Een klein restaurant, dus van tevoren reserveren is wel aan te raden. Er wordt hier met lokale producten gekookt en het eten is weliswaar niet goedkoop, maar wel smaakvol. Ook geen adresje wat er écht uitspringt, maar wel een prima plek om lekker te eten.
Albergo Ristorante La Fontana, Str. Col Alt, 104, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Eten in Corvara: fine dining
Naast deze restaurants, waar je overigens over het algemeen prima kunt eten, zijn er ook nog een paar uitstekende fine dining restaurants. Er is zelfs een restaurant met Michelinster in het chique La Perla Hotel, al moet je hiervoor wel flink je portemonnee trekken. Maar er zijn gelukkig nog andere plekken waar je uitstekend kunt eten in Corvara.
Restaurant & Grill Adlerkeller
Afgelopen zomer hebben we hier voor het eerst gegeten en ik werd echt enorm positief verrast! Wat een leuk en sfeervol restaurant is dit! Qua prijs zit het maar ietsje hoger dan bijvoorbeeld La Fontana of Posta Zirm, maar qua beleving en smaak stijgt het er echt wel bovenuit.
We werden door een uiterst vriendelijke gastheer naar onze tafel gebracht. Het restaurant bestaat vooral uit sfeervolle, intieme tafeltjes en alles is met hout prachtig afgetimmerd. Het is er zó gezellig!
Wij kozen voor het 5-gangendiner (€ 60,- per persoon exclusief drank) en dat was enorm smakelijk. We begonnen met een heerlijke carpaccio, daarna een typisch Alpengerecht: een spekknödel in soep. Daarna uitstekende ravioli in botersaus waarop het hoofdgerecht volgde: hertenkotelet met paddenstoelen en polenta. Terwijl we eigenlijk al uit elkaar ploften, volgde er nog een superlekker nagerecht met appelflapjes met kaneelijs. Hoewel het echt wel veel was, is dit toch wel een heel lekker en gevarieerd menu, dus zeker een aanrader!
Sowieso vonden we Adlerkeller een heel fijn restaurant en we komen hier ongetwijfeld vaker terug!
Adlerkeller Restaurant & Grill, Str. Col Alt, 24, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Berghotel Ladinia
In ongeveer dezelfde prijscategorie als Adlerkeller, zit het prachtige Berghotel Ladinia, ook onderdeel van Hotel La Perla (maar iets betaalbaarder). Als je vanaf de blauwe piste 5 richting de Col Alt-gondel skiet, kom je langs dit waanzinnig mooie hotel. Alleen van de buitenkant ziet het er al zo mooi uit! We besloten afgelopen september dan ook om eens kennis te maken met het restaurant van Berghotel Ladinia.
Aan de achterzijde kom je binnen en word je naar één van de verschillende kamers gebracht. Wij dineerden in de groene kamer, hoewel ik de blauwe kamer misschien nog ietsje mooier en knusser vind.
Je kunt hier a la carte eten en er staan vooral lokale gerechten op de kaart. Nee, het eten is er niet heel goedkoop maar wel superlekker. De bediening is uiterst hoffelijk en de entourage maakt het helemaal af. Mooi plekje om te dineren!
Berghotel Ladinia, Str. Pé de Corvara, 10, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
La Stüa de Michil
Aan de overkant van de weg, in La Perla, zit het paradepaardje van het hotel: La Stüa de Michil. Dit restaurant heeft een Michelinster en is dan ook één van de beste restaurants van Corvara. Je eet hier een heerlijk zesgangendiner, dat door chef Simone Cantafio bereid wordt. Cantafio heeft lang in Japan gekookt dus her en der vind je nog wat Japanse invloeden in de gerechten.
De kwaliteit van het eten is ongeëvenaard, de bediening uitstekend, er is een goede wijnkaart en ook de rustieke sfeer in het restaurant doet heel prettig aan.
Persoonlijk vind ik La Stüa de Michil iets te prijzig om uit eten te gaan tijdens een skiweek: meestal kom ik ’s avonds zo rozig van de piste af, dat ik te moe ben om nog echt van haute cuisine te genieten. En eten hier is niet goedkoop: het zesgangendiner kost bijna tweehonderd euro, waar vervolgens nog een wijnarrangement van € 120,- bij komt.
La Stüa de Michil, Str. Col Alt, 105, 39033 Corvara in Badia BZ, Italië
Andere plekken om te eten in Corvara
Bovenstaande adresjes zijn de plekken die ik zeker aan kan raden. Waar zou je nog meer kunnen eten in Corvara?
- Pizzeria Catherina: ik ben hier zelf niet zo’n fan van. Je kunt er snel en goedkoop pizza eten, maar echt sfeervol is het er niet.
- L’Murin: in de zomermaanden kun je hier op het terras ook leuk eten. Ik begreep dat ze afgelopen zomer hun concept wat veranderd hebben, dus zeker aan te raden!
- Pizzeria Bar Ristorante Pizzeria Stadio: Wij hebben hier zelf nog niet gegeten, maar het schijnt erg leuk te zijn: een pizzeria in het ijsstadion. Als er een training of wedstrijd kunstschaatsen of ijshockey is, heb je gratis entertainment bij je pizza!
En dan zijn er natuurlijk nog de vele, vele bergrestaurants in Alta Badia waar je heerlijk kunt eten. Mijn favoriet? Rifugio Ütia Bioch, waar je echt kunt genieten van lekker eten!
Geef een reactie