Gerechten uit de wereldkeuken proberen? Kook met HelloFresh!

Een van de leuke dingen van reizen is lekker eten in andere landen. Elke regio en ieder land heeft zo weer zijn eigen specialiteiten en het is heerlijk om die allemaal uit te proberen. Hoewel ik mij altijd voorneem om ze ook thuis na te maken, komt daar vaak niet van. Gelukkig koken wij met HelloFresh en daarom eten we toch vaak lekkere gerechten uit de wereldkeuken!

Je hebt ongetwijfeld wel eens van HelloFresh gehoord maar wat is het nu precies? HelloFresh is een organisatie die maaltijdpakketten bezorgt. Geen kant-en-klare maaltijden maar pakketten met de ingrediënten die je nodig hebt voor het maken van een maaltijd.

Via de app of website kies je elke week zelf welke maaltijden je wil ontvangen, evenals het dagdeel waarop het bezorgd moet worden. Naast de maaltijdboxen kun je ook nog losse items bestellen zoals desserts, fruitboxen, borrelgerechten, wijn en nog veel meer.

Wat ook fijn is: je hebt met een HelloFresh-account ook toegang tot een enorm receptenboek. Ga je dus toch een keer zelf eten kopen, dan kun je door de recepten bladeren voor inspiratie. De recepten zijn heel handig gerangschikt. Zo heb je bijvoorbeeld tal van recepten met gehakt, soeprecepten, caloriearme recepten, vegetarische gerechten, alles met hamburgers en nog veel meer.

In dit blog vertel ik jullie meer over onze ervaring met HelloFresh. Hoe het werkt, wat de voor- en nadelen zijn en wat onze favoriete gerechten zijn.

Hoe werkt HelloFresh nu precies?

Wij hebben er voor gekozen om elke week drie HelloFresh-gerechten te ontvangen. Je kunt ook meer gerechten per week bestellen maar het gebeurt bij ons toch wel een paar keer per week dat één van ons (of wij allebei) weg zijn. Drie keer samen thuis eten lukt meestal wel. Blijft er dan nog een avond over, dan kunnen we ook prima bij de supermarkt zelf eten kopen.

Onze HelloFresh-box wordt altijd op maandagmiddag geleverd. Dat betekent dat ik tot uiterlijk de donderdagavond er voor mijn keuzes door kan geven via de app of website. HelloFresh maakt altijd al een voorselectie dus als ik een keertje vergeet om die gerechten te wijzigen, krijgen we drie random gerechten. Niet vergeten om je gerechten aan te passen dus!

Ik kan meestal kiezen uit een stuk of dertig verschillende gerechten. Elke week is er een ander aanbod, waarbij er veel met seizoensproducten gewerkt wordt. Er worden ook altijd een paar luxere gerechten aangeboden waar je nog een klein bedrag voor bijbetaalt. In de app kan ik ook makkelijk aangeven als ik een week wil pauzeren. Bijvoorbeeld als we een week weinig thuis zijn of als we op vakantie gaan.

De HelloFresh-box wordt altijd door uiterst vriendelijke medewerkers bezorgd. In de doos zitten drie papieren zakken met daarin de meeste ingrediënten die nodig zijn, plus een boekje met receptkaarten. Daarop staat stap voor stap vermeld hoe het gerecht gemaakt moet worden.

Wat zijn de voordelen van HelloFresh?

Wij koken nu al een paar jaar via HelloFresh en zijn heel tevreden. Er zitten veel voordelen aan koken met HelloFresh, vind ik.

1. We hoeven niet meer zo vaak naar de supermarkt. Dat is echt heel fijn! Waar vroeger altijd één van ons vanuit het werk nog boodschappen deed, gaan we nu nog maar één of twee keer per week naar de supermarkt.
2. Dankzij HelloFresh eten we veel gevarieerder en vaak verrassend lekker. Het leuke vind ik dat er gerechten uit de hele wereldkeuken op de lijst staan. Zo eten we de ene dag nog Surinaamse roti, de volgende dag Vietnamese noedels en weer een dag later Mexicaanse wraps. Of we kiezen gewoon een keer voor een dagje vlees, groente en aardappels. Het fijne is dat we nu niet meer elke week hetzelfde eten maar steeds wat anders.
3. Alle ingrediënten zijn op maat. Dat vind ik echt een groot voordeel. Als ik zelf een gerecht via een recept kook, zijn er heel veel kruiden nodig, waarvan je dan maar een theelepeltje gebruikt. Zo ben ik groot fan van mijn eigen boboti-recept maar de hele keukenla staat vol met kruidenpotjes die ik vervolgens nauwelijks meer gebruik. Bij HelloFresh krijg je kleine zakjes met precies voldoende kruiden. Ook de andere producten worden op maat aangeleverd, zodat na het koken alles verbruikt is. Dat is fijn want zo ga je ook verspilling tegen!
4. De hoeveelheid is precies genoeg. We over-eten onszelf nooit, maar gaan ook niet met honger van tafel.
5. Bewaar je de kaarten, dan kun je de recepten altijd later zelf nog een keertje maken. Op de receptenkaarten staat namelijk ook hoeveel je van alle ingrediënten nodig hebt.
6. Bij de gerechten staat veel informatie over bijvoorbeeld de bereidingstijd, het aantal calorieën en of iets extra groenten bevat. De laatste tijd eten we bewust wat gezonder en selecteer ik alleen nog maar caloriebewuste gerechten. Bovendien hebben we doordeweeks niet veel zin om lang in de keuken te staan. Daarom kies ik ook altijd gerechten die binnen 30 minuten klaar zijn, liefst nog sneller.
7. Makkelijk extra bestellen! Als ik weet dat we vrienden of familie te eten krijgen, bestel ik een gerecht voor meer personen. Of als we een hele week thuis zijn, kan ik extra gerechten bestellen zodat we vier of vijf keer per week via HelloFresh eten.

Zitten er ook nadelen aan HelloFresh?

Oei, eerlijk gezegd weet ik die niet zo goed nadelen te bedenken. De kwaliteit van de maaltijdboxen is altijd uitstekend. De hele uitzonderlijke keer dat er iets niet helemaal goed meer is, of dat er een keer een item vergeten is, kan ik gelijk een melding maken in de app. Ik krijg dan korting op de volgende maaltijdbox.

Een aantal basis-ingrediënten zoals olijfolie, balsamicoazijn, mayonaise, honing enzovoorts, zitten niet bij de maaltijdboxen van HelloFresh inbegrepen. Het meeste hebben we wel in huis maar soms grijpen we mis. Vooral bij gerechten met aardappelpuree is vaak een scheutje melk nodig, wat we niet altijd in huis hebben. Melk is natuurlijk lastig goed te houden tijdens het transport, maar veel andere dingen (zoals honing of mayonaise) zou toch wel fijn zijn om gewoon in het pakket te hebben.

Als nadeel wordt ook soms genoemd dat HelloFresh duur is. Zelf vind ik dat eigenlijk nog wel goed te doen. We betalen nu ongeveer € 15,- voor een maaltijd voor twee personen. Als ik zelf boodschappen doe, ben ik vaak ook een vergelijkbaar bedrag kwijt. Ook omdat je sommige dingen groter inkoopt dan wat je eigenlijk nodig hebt. Het kleine stukje meerprijs wat ik dan bij HelloFresh kwijt ben, weegt voor mij op tegen de vele voordelen.

Wat zijn mijn favoriete gerechten?

Dat is ook lastig te zeggen, want er zijn zoveel ontzettend lekkere gerechten!

Ik houd ontzettend van de wereldkeuken (en niet zo erg van Hollandse aardappels…) dus ik zit bij HelloFresh wel goed. Vooral de Aziatische gerechten vind ik erg lekker, maar er zijn ook heerlijke Italiaanse maaltijden bij. Regelmatig kiezen we een pizza van een tortilla of Libanees brood. Die zijn altijd erg lekker en heel makkelijk te maken. Er is ook een erg lekker gerecht met Zweedse balletjes, die we ook graag eten.

De valkuil is wel dat sommige gerechten zo lekker zijn, dat ik ze elke keer weer kies als ze in het aanbod zitten. Terwijl er nog zoveel meer keuze is en het eigenlijk ook leuk is om iets nieuws te proberen.