Dit is Anne!

Travel - Outdoor - Lifestyle

  • Bestemmingen
    • Afrika
      • Marokko
      • Swaziland
      • Zuid-Afrika
    • Azië
      • Cambodja
      • Thailand
      • Vietnam
    • Europa A-L
      • België
      • Bosnië en Herzegovina
      • Denemarken
      • Duitsland
      • Frankrijk
      • Ierland
      • Italië
      • Jersey
      • Kroatië
      • Luxemburg
    • Europa M – Z
      • Nederland
      • Noorwegen
      • Oostenrijk
      • Polen
      • Portugal
      • Schotland
      • Slowakije
      • Spanje
      • Tsjechië
      • Verenigd Koninkrijk
      • Zweden
      • Zwitserland
    • Noord-Amerika
      • Verenigde Staten
    • Zuid-Amerika
      • Argentinië
      • Brazilië
      • Chili
  • Reistips
    • Reisinspiratie
  • Roadtrips
  • Stedentrips
    • Amsterdam
    • Barcelona
    • Buenos Aires
    • Dublin
    • Edinburgh
    • Kopenhagen
    • Krakau
    • Londen
    • Marrakesh
    • New York
    • Parijs
    • Praag
    • Rome
    • Stockholm
    • Salzburg
    • Wenen
  • Hotspots
  • Outdoor
    • Fietsen
    • Wandelen
    • Wintersport
    • Gear
  • Lifestyle
    • Boeken
    • Entertained!
    • Inspirerend!
    • Lekker eten
    • Persoonlijk
    • Sport
    • Wonen
  • Wie is Anne?
  • Samenwerken?
  • Partners
  • Contact
  • Privacy en Disclaimer
  • .

Volg ons

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • LinkedIn

Hotspots, Nederland · 16 oktober 2023

Restaurant De Kas in Amsterdam: Genieten van fine dining

In Park Frankendael, in Amsterdam-Oost, vind je Restaurant De Kas. Een restaurant met Michelinster en, zoals de naam al zegt, in een kas omringd door groen. Op de kaart staan biologische gerechten, grotendeels uit eigen tuin. Uit eten bij Restaurant De Kas in Amsterdam is echt een avond uit!

Dankzij een cadeaubon voor onze bruiloft maakten we kennis met dit unieke restaurant. Een reservering maken was wel een uitdaging want Restaurant De Kas zit al maanden van tevoren volgeboekt! Gelukkig konden we nog een tafel boeken op mijn verjaardag in oktober dus een mooie gelegenheid om bij dit restaurant te eten.

De ontvangst is uiterst vriendelijk en we worden door een gastvrouw naar onze tafel gebracht. Door de hoge glazen ramen hebben we een mooi uitzicht op het Park Frankendael. Ik vind het interieur van Restaurant De Kas waanzinnig mooi: het glazen gebouw en de unieke verlichting zorgt voor een bijzondere sfeer.

Restaurant De Kas Amsterdam review

De geschiedenis van Restaurant De Kas

Al in 1927 stond er hier in het park een kas, waarin bomen en grassen gekweekt werden voor andere parken in Amsterdam. Toen deze zijn functie verloor, werd de kas in 2000 gesloopt maar werd er een nieuwe kas, het huidige pand, teruggebouwd met gebruik van de oude materialen.

Sinds 2018 staan de huidige chefs Wim de Beer en Jos Timmer aan het roer bij De Kas. Zij hadden al de nodige sporen verdiend bij Restaurant RIJKS (wat overigens ook een aanrader is!) en namen daarna Restaurant De Kas over.

Restaurant De Kas Amsterdam review

Eten bij Restaurant De Kas

Restaurant De Kas werkt vooral met eigen producten. Ze hebben niet alleen een grote kas bij het restaurant zelf, maar ook eentje in de Beemster. Niet voor niets is hun motto ‘In de morgen geoogst, in de middag op het bord’.

Omdat het restaurant afhankelijk is van wat er geproduceerd wordt, wisselt het menu elke twee weken. Er worden vier gangen uitgeserveerd; daarna vraagt men of je alleen nog een dessert neemt (dus een 5-gangenmenu) of dat je pre-dessert én dessert wil (dus een 6-gangenmenu). Fijn dus dat je niet van tevoren al hoeft te beslissen hoeveel je eet.

Restaurant De Kas Amsterdam review

We zitten nog maar net, of de tafel wordt al vol gezet met heerlijke amuses (die dus niet als gang meetellen). Verse springrolls, een soort kroepoek met selleriesaus en een pompoen gazpacho: het smaakt allemaal fantastisch! Een veelbelovende start!

Daarna worden de diverse gangen uitgeserveerd. De smaken passen fantastisch bij elkaar en we genieten enorm van het heerlijke eten. Als de vier gangen uitgeserveerd zijn, gaan we uiteraard voor de volle zes gangen want we willen geen gerecht missen!

Het bijzondere is dat er gerechten tussen zitten die we zelf niet zo snel van een menukaart zouden kiezen. Maar als ze eenmaal op tafel staan blijken ze zo goed te smaken dat er geen gerecht bij is dat niet lekker is. Zelfs een geelvin-makreelgerecht, wat ik als niet-visliefhebber niet snel zou nemen, gaat er prima in.

Geitenkaasmousse

Wijnkaart

Restaurant De Kas werkt niet met een wijnarrangement dus besluiten we om zelf een fles wijn te kiezen. De uitgebreide kaart heeft genoeg keuze, alleen zijn de meeste wijnen flink aan de prijs. Zo’n € 300,- voor een fles wijn wordt ons iets te gortig dus kiezen we voor een Syrah die wat betaalbaarder is. Een prima wijn, al is het natuurlijk wel jammer dat je geen bijpassende wijn bij alle gerechten ingeschonken krijgt.

Restaurant De Kas Amsterdam review

Restaurant De Kas bezoeken

Over de vraag of Restaurant De Kas een aanrader is of niet, kunnen we wel volmondig ‘ja’ zeggen. We hebben heerlijk gegeten, werden uitstekend bediend en genoten enorm van onze avond uit in Amsterdam.

Wil je Restaurant De Kas bezoeken, houd er dan rekening mee dat je al maanden van tevoren moet reserveren. Je kunt overigens ook lunchen bij De Kas. Een vijfgangendiner kost op dit moment € 73,-, een zesgangendiner € 81. Lunchen kan alleen met 3-gangen (€ 50,-) of 4-gangen (€ 59,-). Reken voor de wijn minimaal zo’n € 50,- extra.

Extra leuk is dat je, na je bezoek aan het restaurant, een rondje door de naastgelegen kas kunt lopen. Daar zie je de groenten gewoon aan de struiken hangen.

Parkeren is in Amsterdam natuurlijk altijd een uitdaging; de tram vanuit Diemen komt echter ook langs dus je zou kunnen kijken of je in Diemen goedkoper kunt parkeren waarna je tramlijn 19 neemt. Uitstappen bij halte Hogeweg.

Restaurant De Kas, Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam

Leuke hotspots Amsterdam
Na afloop van je bezoek kun je een rondje door de kas lopen.

Meer leuke tips voor Amsterdam? Lees dan mijn blogartikel over de leukste adresjes in Amsterdam.

Amsterdam
Amsterdam

Dit blogartikel is niet geschreven in samenwerking met, of in opdracht van Restaurant De Kas. We betaalden het diner grotendeels met een cadeaubon die we van vrienden ontvingen (leuke cadeautip trouwens!) en hebben het restant zelf betaald. Ik schrijf dit blogartikel omdat ik enorm enthousiast over Restaurant De Kas ben en jullie graag op dit pareltje attendeer!
Overigens sta ik natuurlijk altijd open voor leuke samenwerkingen, mocht u een restaurant bezitten dat ook in de spotlights gezet mag worden. Kijk daarvoor op mijn pagina Samenwerken.

Posted By: Anne · In: Hotspots, Nederland

De El Tatio geisers in Chili bezoeken: Prachtig natuurverschijnsel!
New York: 20x zien en doen in deze bruisende stad

You’ll Also Love

Grand Hotel Karel VGrand Hotel Karel V: Oase van rust in hartje Utrecht
DublinLeuke adresjes in Dublin: Pubs, restaurants en cafés voor je stedentrip
Berghutten in Alta BadiaLeuke berghutten in Alta Badia: Waar kun je eten en drinken?

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Wie is Anne?
Ik ben Anne, enthousiast blogger voor 'Dit is Anne'! Dit reisblog is het resultaat van mijn passie voor schrijven, voor reizen, voor leuke adresjes, voor fotograferen en voor alle andere dingen die mij blij maken!

Reis je mee?

Mijn favoriete plekken

Sella Ronda in de zomer

Tags

amsterdam apeldoorn argentinië arnhem boeken dagtrip dolomieten duitsland eiland fietsen fietsroute food fotografie frankrijk hotspot ierland italië londen museum natuur nederland new york noord-holland oostenrijk persoonlijk recensie reisinspiratie reizen roadtrip rondreis samenwerking schotland slowakije sport stedentrip toscane veluwe wandelen wintersport wonen zomer zuid-afrika zuid-amerika zweden zweeds lapland

Alles over de Veluwe

Veluwezoom route

Blijf op de hoogte!

Wil je een e-mail ontvangen bij nieuwe blogs van 'Dit is Anne'? Schrijf je dan in!

All-inclusive autohuur volgens Sunny Cars

Dit schreef Anne!

  • Een escape room thuis spelen: Aanrader of niet?

    Een escape room thuis spelen: Aanrader of niet?

    8 juni 2025
  • Boulogne-sur-Mer: Tips voor deze stad aan de Opaalkust

    Boulogne-sur-Mer: Tips voor deze stad aan de Opaalkust

    1 juni 2025
  • Rondreis Zuid-Afrika en Eswatini: Tips voor een mooie route

    Rondreis Zuid-Afrika en Eswatini: Tips voor een mooie route

    27 mei 2025
  • Een vakantie aan zee in Nederland: Wat zijn mooie plekken?

    Een vakantie aan zee in Nederland: Wat zijn mooie plekken?

    16 mei 2025
  • Wat doet reizen met je welzijn? 5 voordelen van reizen!

    Wat doet reizen met je welzijn? 5 voordelen van reizen!

    14 mei 2025

Tags

amsterdam apeldoorn argentinië arnhem boeken dagtrip dolomieten duitsland eiland fietsen fietsroute food fotografie frankrijk hotspot ierland italië londen museum natuur nederland new york noord-holland oostenrijk persoonlijk recensie reisinspiratie reizen roadtrip rondreis samenwerking schotland slowakije sport stedentrip toscane veluwe wandelen wintersport wonen zomer zuid-afrika zuid-amerika zweden zweeds lapland
  • Wie is Anne?
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • LinkedIn
  • YouTube
  • Wie is Anne?
  • Samenwerken?
  • Partners
  • Contact
  • Privacy en Disclaimer
  • .

Copyright © 2025 Dit is Anne! · Theme by 17th Avenue